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月饼机的使用需要哪些条件?
发布时间:2024-06-28 丨 阅读次数:

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月饼机的使用需要满足以下条件:

  1. 设备与环境安全:

    • 使用前应检查的电源、插头、电线等是否有裂纹、磨损、老化现象,如有发现,应立即停用并联系专业人员进行检修。

    • 确保使用场所的电路符合国家标准,地线连接良好,并且使用压力符合电网的要求。

    • 确保设备的进出料口畅通,不得有堵塞物,避免过度装载和使用。

  2. 操作与维护流程:

    • 在使用前,必须做好准备,确保月饼机处于平稳状态,特别是在移动设备时,要小心移动,避免垂直放置造成设备倾倒。

    • 操作时,必须保持专注,注意安全。特别是在清洗和维护设备时,必须先关闭电源,以免短路和其他危险出现。

    • 使用结束后应对设备进行完整的清扫和维护,包括清洗内部和外部,还有更换不规则的部件。

    • 对于设备的维护及保养,一定要找专业的人员,避免私自更改设备,并且要使用原厂配件,以保证设备性能的稳定。

  3. 食材与制作:

    • 制作月饼时,一定要根据制作规程,搭配适当的食材,避免使用不符合食品卫生标准的原料。

    • 录入食材/计量要到小数点后一位,每次投料不超规定范围。

    • 煎月饼时,一定要设置好火力和时间,避免烧焦或烤糊,造成设备故障和食品损失。

  4. 操作人员:

    • 操作人员一定要经过专业培训和考核,具有一定的技术水平和对设备的运行情况有一定的了解。

  5. 启动与准备:

    • ,有无明显损坏或松动。

    • 选择适宜的工作场所,保证有足够的空间和通风。

    • 检查所有操作开关是否正常。

  6. 安全须知:

    • 在通电气开机的情况下,手及杂物不能在距离模具10CM的范围动,以防危险。

    • 在换模的时候,机器应停止运行,工作按钮打向定位,确保安全。

    • 在粘模的时候,应断电断气的情况下进行清理。

    • 机器外壳是金属,所以必须牢固接地,避免漏电。

综上所述,的使用需要确保设备与环境的安全、正确的操作与维护流程、符合卫生标准的食材与制作、专业的操作人员、适当的启动与准备条件以及严格的安全须知。


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